Мы посетим лучших чайных мастеров Вьетнама, отправившись по нескольким известным регионам страны, прославленным своим высоким качеством чая. Наш путь начнётся в солнечной провинции Шонла, где расположены обширные высокогорные чайные плантации. Здесь мы подробно познакомимся с процессом выращивания, сбора и производства чая высшего мастерства. Участников ждёт встреча с местным чайным мастером, профессиональные беседы и дегустация для оценки качества чая. Одним из особых моментов станет ночёвка прямо на чайной плантации, пробуждение среди утреннего тумана и зелёных чайных полей.
Далее мы отправимся на север, в провинцию Ха Зянг, расположенную у китайской границы и известную своими древними чайными деревьями, возраст которых исчисляется сотнями лет. Местные мастера сохраняют традиционные методы и создают одни из самых подлинных чаёв на Земле. Вместе с чайным мастером мы посетим фабрику, поднимемся в горы для участия в сборе чайных листьев и примем участие в обработке разных типов чая. Это путешествие сочетает профессиональную глубину и культурную подлинность, предлагая уникальный и вдохновляющий опыт.
Завершим программу в Ханое, где состоится Hanoi Tea Experience - дегустация в чайном доме, посвящённая лучшим вьетнамским чаям, которые мы открываем и привозим каждый год. Мы также посетим керамическую деревню Бат Чанг, известную своими мастерами, создающими чайную посуду для традиционных церемоний. Высокое качество местной глины и ремесленные традиции, передающиеся из поколения в поколение, рождают уникальные произведения искусства, ценимые в культуре высокого чая.
Этот чайный опыт - редкая возможность расширить вкусовое восприятие, глубже понять вьетнамскую чайную культуру и, для тех, кто связан с чайным бизнесом, установить бизнес контакты с мастерами и оптовиками.